บวม
เพราะรัก
Osaka 7 วัน
lek's new car
26th BD
ย้ายบ้าน
dark blue smokey
3.75 pounds
used to
Starbucks
18 C
working woman
reported sick
Osaka
ส่งท้ายปีเก่า
T-rak's Saxophone
snow in Frankfurt
Merry Christmas
5 days in Doha
ข้าวมันไก่
Tag ♥ Behind My Diary
Munich : ย่างเข้าคริสมาส
วันพ่อ
จำศีลต่อ..
ตั้งใจ
จับจ่ายใช้สอย
stuck
slide
ความในใจที่มีให้เล็ก
fly wonderwall
vacation
โอซาก้า
วันที่เล็ก จดทะเบียนสมรส
Vintage Clothing : Beyond Retro
ice-tim กระต่าย
Zurich,Monnat และใบไม้ร่วง
Live from Roma
Heidelberg
ทำเบอเกอร์
ร้าน Noon Wonderwall*
เที่ยว Tunis
Zurich 1
Zurich 2
Zurich3
Morrocco
Greece 1
New York1
New York2
Seyshells
มัลดีฟ 1
มัลดีฟ 2
New York3
Munich1
Munich2
Rome1
Rome
Rome2
London
London2
Paris
Paris2
Nepal
Frankfert
Berlin
Nirobi:Kenya
South Africa
Geneva
Vienna






 

 

เซ็ง เลย annual leave ปีหน้าประกาศออกมาแล้ว เพื่อนๆก็ได้กันถ้วนหน้า แต่เรากลับไม่ได้เลยสักวันสำหรับปีหน้าเลย request ไปอีกเพื่อขอของเดือนมกรากับกุมภาก่อน พอขอไปกรีนก็ได้มาแล้ว แต่เราก็ยังไม่ได้อยู่ดี เศร้าและเครียดมาก เพราะไม่ได้ไฟลท์กรุงเทพเลยตั้งแต่ service เปลี่ยน ไม่ได้กลับบ้านเลย แต่ก็หวังว่าจะได้ไปตอน vacation แต่พอมาแบบนี้ก็ยังไม่รู้ชะตากรรมอีกว่าตัวเองจะได้กลับบ้านตอนไหน ว่างตอนไหน ก็ไม่รู้จะทำยังไงได้แต่รอเวลา ถ้าไม่ได้อีกทีก็ต้องเข้าไปคุย เศร้า เดือนธันวาเป็นเดือนที่ใครๆก็ได้พักได้หยุดได้ไปนู่นนี่ หาครอบครัวหรือไปที่ที่อยากจะไป อย่างน้อยตารางก็มีวันหยุดพอที่จะได้ไปไหน แต่เราพักร้อนก็ไม่ได้แถมวันหยุดก็ไม่มี มันเซ็งจริงๆ ฮือๆ T_T ...


วันนี้ ว่างคุณชายบอกให้ทำปลาทอดราดน้ำกระเพรา แต่ว่าตอนนี้ก็เอาภาพข้าวมันไก่และวิธีอย่างคร่าวๆลงให้ดูกันไปก่อนนะคะ ง่ายมากเลยทำกินที่บ้านกันก็ได้ ของเราไม่ได้แบบทำตามพวกสูตรหรือเป็นข้าวมันไก่เป๊ะๆ แต่ว่าก็พอแก้ขัดไปได้ในวันที่อยากกินข้าวมันไก่ไงคะ



ข้าวมันไก่

1. เตรียมไก่ขนาดไว้กินได้สองคน แต่ห้ามน้อยเพราะต้องการมันไก่

ข้าวมันไก่

2. ต้มกับซุปก้อนคะนอร์ประมาณ 40 นาทีได้ จนมันไก่ออกมาเยอะๆ

ข้าวมันไก่

3. ช้อนเอามันไก่ออกมาใส่ถ้วยเอาไว้

ข้าวมันไก่

4. เหลือไก่ที่ต้มเสร็จกับน้ำซุปใสๆ

ข้าวมันไก่
เตรียมหุงข้าว

ข้าวมันไก่


5. ถึงขั้นตอนหุงข้าวนะคะ น้ำที่หุงข้าวก็ต้องทำขึ้นมาใหม่โดยการใช้มันไก่ที่ตักออกมา ผสมกับน้ำตั้งไฟใส่คะนอร์ก้อน (ใส่น้ำไม่เยอะนะคะ) แล้วก็ใส่กระเทียมทุบ ใส่เกลือเล็กน้อย พริกไทย จากนั้นก็นำน้ำนั้นมาหุงข้าวโดยที่วันที่เราทำ ข้าว 2 กระป๋องเราใส่น้ำ 2.6-3 กระป๋อง แล้วแต่ว่าชอบข้าวแข็งหรือนิ่มนะคะ ชอบนิ่มก็ใส่ไปสาม จากนั้นก็เอาข้าวไปหุงเหมือนกับการหุงข้าวธรรมดา ตอนจะใกล้เสร็จ บ้านจะหอมกลิ่นนี้ทั้งบ้านเลยย

* การทำน้ำซุปหุงข้าว

ข้าวมันไก่
ใส่กระเทียมทุบ

ข้าวมันไก่
คะนอร์ก้อน

ข้าวมันไก่
น้ำน้อยๆตั้งไฟกับคะนอร์ พอเสร็จก็ผสมกะมันไก่

 

...

น้ำจิ้ม ข้าวมันไก่ พอดีวันนั้นไม่มีเต้าเจี้ยวก็เลยไม่ได้ทำค่ะ หาไม่ได้ด้วย ก็เลยทำน้ำจิ้มคล้ายๆน้ำจิ้มทะเลแต่ว่าออกหวานกว่าหน่อย ก็คือสับกระเทียม พริก ใส่น้ำตาล มะนาว น้ำปลา ก็แก้ขัดได้เหมือนกันนะ

แต่วิธีทำน้ำจิ้มสูตรคุณชายบอกมาคือ

- ซีอิ้วดำจืดผสมน้ำตาลนิดหน่อย แล้วอุ่นให้น้ำตาลละลาย
- เสร็จแล้วใส่เต้าเจี้ยว .. แล้วเติมน้ำสุกเพื่อเจือจาง
- จากนั้นเติมพริกบด กระเทียมบด ขิงบด ... ตามชอบใจ




ข้าวมันไก่

 

หั่นไก่ แต่หั่นได้ไม่สวยงามเลยอ่ะ ไก่ชิ้นสะโพกติดน่องก็อร่อยทั้งชิ้นนะคะ



ข้าวมันไก่

ข้าวเสร็จแล้วหอมอร่อย

ข้าวมันไก่



น้ำซุป นำน้ำต้มไก่ที่เสร็จแล้ว ต้มฟักจนนิ่ม เสร็จแล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ควรใช้พริกไทยเม็ด ทุบๆ เพื่อไม่ให้น้ำขุ่นนะคะ แต่ว่าเราไม่มีฟักก็เลยไม่ได้ใส่ค่ะ แล้วก็ไม่ได้ใช้พริกไทยทุบด้วยแหละ เสร็จแล้วมีผักชีก็แต่งหน้าด้วยผักชีนะคะ ... เราพลาดมากน้ำขุ่นคลั่กเลยเพราะแอบใส่คะนอร์โดนคุณชายดุเลย




ข้าวมันไก่

 

เสร็จออกมาแว้ววว ตะแด๊นนนนน!!!!

ข้าวมันไก่



กินของมันๆกินกับพวกโค้กก็อร่อยดีนะ

ข้าวมันไก่

...

 

อันนี้คือข้าวมันไก่ original ที่คุณชายทำ น่ากินกว่าเราทำม้ากมาก แง๊

 

ข้าวมันไก่

ดูโปรกว่า

ข้าวมันไก่

ไก่หั่นได้อย่างสวยงามทีเดียวเชียว

 

 

 

 

หิวหิวหิวจังเลย ฮือๆ ไม่น่าอัพไดวันนี้เลยตอนหิว...

 

ข้าวมันไก่

 

 

     Share

<< Tag ♥ Behind My Diary5 days in Doha >>

Posted on Tue 18 Dec 2007 13:40
บางคำอ่านไม่ออกเพราะไม่ใช่ฝรั่ง

ข้าวมันไก่เหรอ น่าจะไปได้สวย

สวัสดีปีใหม่นะ คนอยากเป็นนักร้อง

ก๊าก ๆๆๆๆๆ

ชัย KT   
Tue 1 Jan 2008 16:39 [9]

พี่น่นขาอยากทราบว่า การ์ตาร์เค้าตรวจแผลเป็นไหมหรอคะ รบกวนด้วยค่ะ
Tik   
Thu 20 Dec 2007 23:31 [8]

เจอข้าวมันไก่ทำเอาลืมทุกสิ่ง

เรื่องวันหยุด อาจจะมีการเปลี่ยนแปลงนะคะ ใจเย็นๆ อย่าเพิ่งตื่นตระหนก เค้าคงจัดการให้แฟร์แหล่ะค่ะในความเห็นพี่นะคะ
พี่จิอีกทีลืม   
Tue 18 Dec 2007 22:39 [7]

น่ากินมากเลยค่ะ
นานา   
Tue 18 Dec 2007 18:00 [6]

น้ำลายสอ
meena   
Tue 18 Dec 2007 10:15 [5]

ดีนะที่เพิ่งกินข้าวเย็นไป ไม่งั้นได้ออกไปหาข้าวมันไก่กินแน่ๆ อิอิ
แตงกวาดอง   
Mon 17 Dec 2007 18:29 [4]

^^
puy   
Mon 17 Dec 2007 15:33 [3]
 

Coke T.T

not good not good
Marsfia   
Mon 17 Dec 2007 15:24 [2]

ไก่เยิน T.T "

ถ้ามีโอกาสอย่าลืมทำให้ทานนะ
Marsfia   
Mon 17 Dec 2007 15:20 [1]

Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกข้อมูลก่อนส่ง CAPTCHA Image
Refresh