มาม่ายำเนื้อ

มาม่ายำเนื้อ
 
มาม่ายำเนื้อ
 
เมนูรอบนี้เป็นวันที่มาจากที่มีเนื้อเหลือจากผัดอาหารกลางวันให้พี่เคลย์ เพราะว่าเผื่อไว้สำหรับตัวเองสำหรับอาหารกลางวันอยู่บ้านคนเดียว เลยได้นึกทำเมนูนี้ขึ้นมา และอีกอย่าง เคยดูในเนทในเวบคนนู้นคนนี้อยู่หลายครั้ง จำไม่ได้ว่าที่ไหนมั่ง แต่จำได้ว่าเป็นเมนู"มาม่าลาบหมู" เลยคิดว่า เอ๊...หน้าก่อนเราทำ"ยำเนื้อแบบลาบๆ" ไปแล้ว เครื่องยังเหลือนี่นา ก็เลยจัดการเอามาม่ามาทำด้วยซะเลย แต่ถ้าจะพูดจริงๆก็มั่วอ่ะแหละค่ะ หาเรื่องทำกินและเอามาลงบล๊อคคุยเล่นกับเพื่อนๆตามประสาคนชอบกิน
 
ที่แอนน์ทำวันนั้นเป็นแบบนี้ค่ะ...
 
 
มาม่ายำเนื้อ
 
---เตรียมเครื่องยำเนื้อเหมือนหน้าที่แล้ว แต่ว่าวันนี้มีเนื้อสดก็ต้องเอามารวนก่อน
---ตอนรวนในหม้อเล็ก เนื้อจะมีน้ำออกมาเล็กน้อย เราแกะผงมาม่า(หมูสับ..เอ๊..ตอนนี้มีมาม่าลาบเนื้อหรืออะไรแบบนี้แหละด้วยนะ ใช้อันนั้นน่ะเผ็ดมากกกก)ใส่ไปซะครึ่งนึง กลัวเค็มเกิน
---เนื้อสุกแล้วเอามาใส่ในอ่างไว้ผสม
---เอาหม้อใส่น้ำเปล่าซักพอต้มมาม่าแบบแห้งซักครึ่ง ถต.ได้มังและผงปรุงที่เหลือครึ่งนึง พอน้ำเดือด เอามาม่าลงไป ซักหนึ่งนาทีกลับด้านให้อีกด้านสุก ปิดไฟ แล้วใช้ตะเกียบรวนๆให้เส้นแยกกัน เทใส่จานรอไว้
---หันมาน้ำยำและเนื้อ ผสมกันเลย ปรุงตามชอบ ใส่ผักเช่นหอม สะระแหน่ ผักชี แล้วแต่จะมี แล้วราดลงบนเส้นมาม่า โซ๊ย..ได้เลยจ้า
 
แค่นี้เองอ่ะ มั่วแต่ก็อร่อยได้เหมือนกันนา..
 

     Share


มาม่ายำเนื้อ

<< แกงจืดฟักทองหมูสับปั้นก้อนPapaya Cranberry Scone Recipe >>

Posted on Tue 2 Mar 2010 1:19

 

 
  
 






อีสานซัลซ่า(แจ่วมะเขือเทศ)
ไก่อบตะไคร้
กระเป๋าตังค์ใบยาวกับกระเป๋าเศษเหรียญใบเล็กๆ..ของแอนน์
เคล็ดไม่ลับ:ทำช๊อคชิพคุ๊กกี้กลมๆเท่าๆกันของแอนน์
Tag : Bakery Lover จากบล๊อคแกง
Cooking for Hope: Jalapeno Cornbread
ทริปเที่ยวไทย April 2009 ที่มุกดาหาร
สลัดกับเบคอน..ง่ายๆเร็วๆ
กระเป๋าเครื่องสำอางค์ควิลท์ใบใหญ่..ของเทเรซ่า
กระเป๋าเครื่องสำอางค์ควิลท์ใบเล็ก..ของสเตฟานี่
เค้กมะพร้าวกับสตรอเบอรี่ครีมชีส
ช๊อคโกแลตคัพเค้ก(แต่งหน้า)
ลูกชิ้น..ครั้งที่ 3
ลูกชิ้นหมูผสมไก่งวง และลูกชิ้นกวาง..ครั้งแรกกับครั้งที่สอง
แซนวิชไข่เจียวเบคอน
(9)กิน เที่ยว..นครพนม-1
ทริปกลับไทยครั้งแรก(8)..อาหารบ้านๆ..อีกซักรอบ
ราสพ์เบอรี่เค้ก..เค้กไมโครเวฟ
Papaya Cranberry Scone Recipe
มาม่ายำเนื้อ
แกงจืดฟักทองหมูสับปั้นก้อน
ยำเนื้อ(แบบลาบๆ)
ขนมจีบหมูกุ้ง
เกาเหลา..ชิ้น..สด(แบบเร็วๆ)
หม้อแกงถั่ว
สังขยาฟักทอง...แบบถาด
ลาบหมู..แคลอรี่ต่ำ
ขนมจีบหมู
ขนมกลีบลำดวน
ราดหน้าหมูหมัก..สูตรเข้มข้น(สูตรคุณข้าวยำ@น้ำบูดู)
เส้นใหญ่...ทำเองได้
Black&White Chocolate Chip Cookies Recipe..สูตรนี้ตลอดกาล
หมูแดดเดียว
เบรคฟาสต์แคซเซอรอลเนื้อกวาง(ต่อ)
เบรคฟาสต์แคซเซอรอล..ไส้กรอกกวาง+ทอร์นาโดลง
#5 กระเป๋าแฝด..สีสันสดใสสองใบ สองพี่น้อง
#4 กระเป๋าแฝด..ให้แม่ใส่เงินกะมือถือไปตลาด
#3 ทำมินิกระเป๋าเครื่องสำอางค์ควิลท์ขายรอบแรกค่ะ
Oven-Baked Chicken Parmesan



Comments

fats
kasee   
Fri 26 Nov 2010 16:59 [7]
 

เพิ่งไปทานยำมาม่ามา อร่อยๆๆๆ ใส่เนื้อก็ได้เหรอคะ เอาไว้ใหม่จะลองทำดูนะพี่แอน

เพิ่งรู้่ว่าพี่แอนมีเชื้อเวียดนามด้วย เสียดายเนอะที่ไม่ได้ฝึกพูดภาษาเวียดนามให้คล่อง

แต่นับเลขได้ก็ถือว่าเ่จ๋งแล้วนะคะ สุดยอดๆๆ
monthly.diaryclub.com   
Tue 2 Mar 2010 17:05 [6]

โอ๊ยยยยน่ากินนนนนนจังค๊า แง่มๆๆ
jochoclub.diaryclub.com   
Tue 2 Mar 2010 15:12 [5]

แวะมาทีนึงแล้วล่ะจ้ะพี่แอนน์ แต่ว่าไม่ได้เม้นนะ

หนูน่ะโปรดปรานเนื้อม๊ากกกก 555

เห็นแล้วน้ำลายหก


ปล, แกงจืิดฟักทองให้วิกเตอร์กินแล้ว ชอบมากเลย อิอิ
100kg.diaryclub.com   
Tue 2 Mar 2010 13:55 [4]

Arhhhhhh....Look yummy, khun Anne
lizzy.diaryclub.com   
Tue 2 Mar 2010 13:31 [3]

ยำเนื้อน่าหม่ำมากคะ
แต่มาม่าไม่อยากกิน ฮ่าๆ เพราะกินบ่อยเกิ๊น เมื่อวานก็ทำมาม่าใส่หมูสับถั่วงอกกินเองคะ เมนูของคนขี้เกียจ แป่ว
ginew.diaryclub.com   
Tue 2 Mar 2010 11:12 [2]

คุณแอนน์ขยันเมนูอาหารจากเนื้อจังเลยนะค่ะ เสียดายมีนไม่ทานเนื้ออีกแล้ว อิอิ แต่หน้าตาน่าทาน น่าจะแซ่บมากๆ เแน่เลย
มีน   
Tue 2 Mar 2010 4:02 [1]




Post Comment

Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกตัวเลขก่อนส่ง
 






bestview in 1024*768
The best template from http://www.oblog.cn