ตลาดเก่า เจ็ดเสมียน
เพื่อนเก่า
ผัดกะเพรา ง่ายๆ แต่ก็ไม่ง่าย
ความฝัน(ที่อยากให้เป็นจริง)
เมื่อคุณลูกค้า สั่งข้าวสวย
เฉลยคำตอบ รูปเมื่อวาน (ร้าน ลุงเลิศ)
ยิ่งแก่ ยิ่งตึง
ภาพจากกล้องตัวใหม่
ภาษาอังกฤษง่ายนิดเดียว
โลกอีกใบหนึ่ง
ปลาช่อนผัดคึ่นไฉ่
กลับมาเดินคนเดียว
กินไก่ผัดเหล้า เคล้าหมี่ซั่ว ในวันเกิด
เรื่องแมวแมว กับ เวรกรรมที่มีจริง
มนต์รัก สเวนเซ่น
จินตนาการไกลเกินจริง
เรื่องของคนชอบต้มตุ๋น
เห็ดขี้หมา
เรื่องของปูม้า
ทริคการต้มไข่ กับไข่พระอาทิตย์
ทอดไข่ดาวให้อร่อย
ใจยังไม่ปกติ อาหารก็เลยไม่อร่อย
เรื่องรักสามเศร้า ที่เกิด กับผมจริงๆT_T
ส่งไปรณียบัตรไปลุ้น 10 ล้าน
กุ่ยช่ายขาว หมูกรอบ
โฆษณา ร้านเต็มๆ เลย
อยู่เมืองไทย ที่ไหนก็มีให้กิน
คนในอยากออก คนนอกอยากเข้า**
ผัดข้าวยังไง ? ให้อร่อย
โรคกลัวกระดุม
feel good
ดูกันง่ายๆ
ถูกหวย แบบจับเสือมือเปล่า
ข้าวซอย
เรื่องรัก กับ ระยะทาง
ต้มจับฉ่าย ที่ไม่ได้ทำมานานแล้ว
เชียงใหม่
สวัสดีไดอารี่ คลับ
ใหม่
แป้ง
(ละ)อ่อน






 

ได้เมลล์จากเพื่อนมาฉบับนึง
เป็นเมลล์เกี่ยวกับการดูดวงชอง ไพ่ TAROT ทำนายชะตาประจำปี 2551
ส่งมาให้อ่านช้าไปป่าวเนี่ย นี่มันกลางปีแล้วนะเนี่ย ไหนอ่านหน่อย

ไปที่ราศีกุมภ์ Aquarius (13 กพ.-13 มีค.)

ไพ่ประจำปี 2551 ของคุณ The Lovers
ปีนี้คุณจะได้พบกับการเลือกครั้งสำคัญในชีวิต
มีความเป็นไปได้มากที่จะเกี่ยวข้องกับความรัก ความสัมพันธ์
ชีวิตความเป็นอยู่ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับคู่ครอง คู่สมรส
จะได้พบความเปลี่ยนแปลงซึ่งส่งผลต่อชีวิตคุณอีกยาวนาน

ปีนี้เห็นทีคุณจะได้พบรักใหม่ มาแทนที่คนเก่าๆ หรือได้ตัดใจจากอดีต
ก้าวสู่ชีวิตคู่ที่สมบูรณ์พร้อม‏

เว้ยๆ อะไรเนี่ยแม่นโคตร เลยนะเนี่ย อ่านแล้วมันโดนตรงจริงๆ
เข้าใจล่ะว่าทำไมเพื่อนมันถึงส่งมาให้อ่าน 555


........................................................................
ไดเมื่อวาน ผมแนะนำเรื่องทริคการทอดไข่ดาว
ที่จรืงก็ไม่ได้รู้อะไรมากมายนะครับแค่อาศัยว่า ทำกับข้าวมานาน
เลยลองสังเกตลองผิดลองถูกก็เลยเข้าใจ จริงๆแล้วกับข้าวทำไม่ยากนะครับ
ลองทำดูแล้วจะรู้ว่ามันสนุกและ มันจะรู้สึกภูมิใจ กับ กับข้าวที่เราทำ

วันนี้มาว่าเรื่องไข่ต่ออีกหน้าละกันไหนๆแล้ว
หน้าที่แล้ว ไข่ดาว หน้านี้ผมขอแนะนำไข่อย่างอื่นบ้างก็แล้วกัน
วันนี้ว่ากันด้วยเรื่องไข่ล้วนๆ
เพราะไข่เป็นอาหารที่ทำกินง่ายๆครับ
โดยส่วนตัวแล้ว ผมเป็นนึงที่ชอบทานไข่พะโล้ หรือว่าไข่ต้มมากๆเลย
เวลาผมไปกินข้าวตามร้านข้าวแกง กับข้าวที่ผมสั่งก็เป็นข้าวราดแกง
ก็เป็นแกงอย่างนึง กับไข่ต้มใบนึง หรืออาจจะเป็นไข่พะโล้ก็ได้

ไข่พะโล้นี่ เคยอ่านวิธีทำในหนังสือเค้ามีเคล็ดลับ
สำหรับร้านข้าวแกงที่ทำไข่พะโล้ขาย เพราะถ้าขายไม่หมดไข่เหลือเนี่ย
พอเอามาอุ่นขายใหม่ในวันต่อ ไข่มันจะต้องแข็ง ยิ่งอุ่นหลายๆครั้ง
มีหวังไข่ แข็งกลายเป็นหินแน่ๆ(เวอร์ไปไหม?)
หนังสือ เค้าบอกว่าให้เยาะไวน์ลงไปตอนต้มไข่ด้วย
จะทำให้ไข่ที่ต้มมันจะนุ่มอยู่ได้หลายๆวัน อุ่นหลายๆครั้งก็ไม่แข็ง
แล้วถ้าไม่มีไวน์ละ ให้ใส่อะไรแทนนี่ผมก็ไม่ทราบจริงๆ
(ใส่เหล้าแทนได้หรือป่าวนะ) เพราะเค้าไม่ได้บอกเอาไว้ด้วยจิ

ส่วนไข่ที่เหมาะมาต้มทำไข่พะโล้ ไข่ต้ม ควรจะใช้ไข่เป็ดนะครับ
ส่วนไข่ไก่เหมาะสำหรับการทำ  ไข่ดาว ไข่เจียว และไข่ลวก
เพราะไข่ไก่ ถ้าเอาไปทำไข่พะโล้ไม่อร่อย เพราะไข่ขาวนุ่มเกิน
จะกินไข่พะโล้ต้องให้ไข่ขาวหนึบๆ และไข่แดงเกาะตัวกัน
ไข่เป็ดจึงทำไข่พะโล้ได้ดีกว่าไข่ไก่

ส่วนการต้ม ไข่ต้มผมก็มีทริคเล็กๆน้อยๆมา แนะนำ
รับรองว่าน่าจะอร่อย ไข่ต้ม จะต้มให้อร่อยมันก็ไม่ยากและก็ไม่ง่ายนะ
วิธีนี้จะต้องต้มไข่ตอนช่วงละครหลังข่าวช่อง 7 หรือช่อง 3 ก็ได้
แนะนำให้ใช้ 2 ช่องนี้ครับ เพราะจะได้เวลาที่พอดี อิอิ
(สำหรับคนที่อยู่ต่างประเทศอันนี้ไม่รู้จะแนะนำไงนะครับ)
เรียกว่าดูละครพร้อม กับต้มไข่ ทูอินวัน

ไปนั่งดูละครก่อนเลยครับสบายๆ พอจบตอนเข้าโฆษณาปุ๊บ ก็เริ่มทำได้เลย
ตั้งน้ำ ไฟปานกลางใส่ไข่ลงไป จากนั้นก็กลับไป ดูละครได้ตามปกติ
พอเข้าช่วง โฆษณาอีกที ก็ออกมาเอาไข่มาปอกดู
จะพบว่าไข่สุกพอดี ๆ ไม่แข็งไปไม่เละไป ไข่แดงหยุ่น ๆ เป็นยางมะตูม 
กินกับพริกน้ำปลา มะนาว หอม กระเทียม แซบสุดยอด !!!!!!!!

เอ้าจริงๆนะครับวิธีนี้ ผมต้มไข่ วิธีนี้มาตั้งแต่ตอนที่ยังเรียนแล้ว

ปิดท้ายด้วย
สูตรอาหารพระราชทาน "ไข่พระอาทิตย์"

มีวิธีทำดังนี้
ไข่ฟองหนึ่ง ตีให้ไข่ขาวและไข่แดงเข้ากัน
เหมือนเวลา จะตีไข่ทำไข่เจียวนะครับ 
ใส่ข้าวสุกประมาณทัพพีหนึ่ง ลงไปตีด้วยกัน
เครื่องปรุงรส ใส่แม็กกี้หรือน้ำปลา ก็ได้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย
ไม่ต้องใส่มากเหมือนทำไข่เจียว เทไข่ผสมข้าวลงไปในกระทะ
ทอดจนสุกตรงขอบกรอบๆ เกรียมๆ
ตรงกลางแฉะๆ สักนิดก็ได้แล้วแต่ชอบนะครับ
ตักขึ้นทานได้แล้วครับ

เห็นไหมครับว่า
พระองค์ท่านก็ทรงเสวยอาหารธรรมดาๆ ไม่แตกต่างจากพวกเราเลย ^ ^

     Share

<< ทอดไข่ดาวให้อร่อยเรื่องของปูม้า >>

Posted on Sun 6 Jul 2008 2:51
ส่วนสูตรไข่ต้มพี่นะ พี่จะเอาไปฝังในหม้อข้าวตอนข้าวใกล้ ๆ สุกล่ะ

เวลาปอกเปลือกไข่ จะปอกง่ายมาก แล้วก็มีกลิ่นข้าวหอม ๆ ติดเข้ามาให้ไข่ด้วย หร่อย ๆ ๆ
เพ่ฝน   
Sun 6 Jul 2008 10:25 [2]

อ้าวเหรอคะ มาอ่านแล้ว


สงสัยทำเมนูไข่ต้มไม่ได้ ไม่มีละครช่องสามและเจ็ด ฮะๆๆ

อยากได้ดวงมั่งง่ะ อยากอ่านๆ จะดูว่าตรงไหม


แป้ง   
Sun 6 Jul 2008 3:04 [1]

Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกข้อมูลก่อนส่ง CAPTCHA Image
Refresh