ฆาตกรรมเพื่อการบริโภค
จ่ายตลาด มาครึ่งเดือนแล้ว
เมื่อผมเกือบๆถึงหลักสี่
แอ่วเหนือ จากสวนส้ม ถึง อ่างขาง
ไม่หมด หรือ ไม่พอ กันเนี่ย
After Valentine
แอ่วเหนือ ใส่บาตรพระขี่ม้า ขึ้นดอยตุง ช๊อปปิ้งที่แม่สาย
แอ่วเหนือ ขึ้นภู ขึ้นดอย ชิมชา
ไปเที่ยว แป๊บเดียวกลับ
ความบังเอิญ กับ พรหมลิขิต
ฉัน กับ เธอ และเขา(วัง)
ไหว้พระรับตรุษจีน
ราชบุรีไชน่าทาวน์
วงกลมของความรัก
เก่งมาจากไหนก็แพ้หัวใจอย่างเธอ
ได้มาก็ใช้ไป
ซื้อผิด แต่ถูก
ไข่ยัดไส้ จ้า
ยังไงก็รักเธอ
กับข้าวบ้านๆ มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว
อาม่าแซยิดปี 2009
คำอวยพรปีใหม่
ส่งท้ายเพื่อนเก่า ต้อนรับเพื่อนใหม่
แบงค์ ๑๐๐๐ ปลอม ต้องดูดีดี
แมลงเม่า/เก็บตกจากปาย/การ์ดปีใหม่
หน้างอ คอหัก - เทศกาลกินปลาทู
เลือดใหม่ ?
อะไรๆก็(ไป)ปาย
อาบน้ำตอนหน้าหนาว
ส่งการบ้าน(TAG)
เดือนแห่งความ(ไม่ค่อยจะ)สุข
ผักมังกรบิน กะ ต้มจืดจั่งออ
พระจันทร์(ยิ้ม)สวยครับ
บวบผัดไข่ใส่หมูสับ
เผ็ด ไม่ใช่ เห็ด
แสตมป์โดราเอมอน 7-11
อาถรรพณ์ การ์ดงานแต่งงาน
ไปชม พระเมรุ สมเด็จพระพี่นางฯ
เรื่องของคนที่เกิดวันพฤหัสบดี
ใหม่
แป้ง
(ละ)อ่อน






 

ผม* มาม๊า มะเขือยาวที่เก็บมาจากบ้านอาม่าล่ะอยู่ไหน?
มาม๊า* อ่อ ผัดกินหมดไปตั้ง 2 วันที่แล้ว
ผม* โหย อยากกินผัดมะเขือยาวอ่ะ
มาม๊า* อยากกินก็ไปซื้อมะเขือยาวที่ตลาด แล้วเอามาผัดซิ
ผม* แล้วมันจะอร่อยเหมือนมะเขือ ที่เอามาจากบ้านอาม่าหรือเปล่า
มาม๊า* ก็ไม่รู้ แต่ถ้าอยากกินก็ไปซื้อมาลองผัด ละกัน

ผมนึกถึงมะเขือยาวจากที่ไร่ บ้านอาม่า
เมื่อวันเสาร์ที่แล้วตอนที่ผมไปที่บ้านอาม่า
อาม่าเก็บมะเขือยาวสดๆ จากไร่ เอามาฝาก
มะเขือยาวที่ปลูกเองของอาม่า อ่อนมากๆ
เวลาเอามาผัดกิน อร่อยอย่าบอกใครเลย

กับข้าวบ้านๆ มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว

มะเขือยาวจากไร่บ้านอาม่า

จะว่าไปแล้วมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว เป็นเมนูโปรดอีกอย่างของผมเลย
เวลาผมไปทานข้าวแกง ตามร้านข้าวแกง ถ้าเห็นว่ามีผัดมะเขือยาวละก็
ไม่พลาดครับ ผมสั่งมะเขือยาวผัดราดข้าวสวยร้อนๆ กับไข่ต้มสัก 1 ฟอง
ราดพริกน้ำปลา ทานข้าวมื้อนั้นก็แสนจะอร่อย แล้วล่ะ

ด้วยความที่อยากกินมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวมากๆ
ผมเลยต้องไปซื้อมะเขือยาวมาจากตลาด เอามาผัดกินให้หายอยาก
ก็ได้มะเขือยาว มา 2 ลูกครับ
เตรียมของเครื่องปรุงให้พร้อมกันเลยดีกว่า

ไม่ได้พาเข้าครัวทำกับข้าวผ่านหน้าไดมานานละ
ไดหน้านี้ พาเข้าครัวไปทำกับข้าวบ้านๆกินกันดีกว่าครับ
มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว ใส่ใบโหระพาด้วย

เตรียมเครื่องเตรียมของที่จะทำ

กับข้าวบ้านๆ มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว

กับข้าวบ้านๆ มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว

เอามะเขือยาวมาฝาน หั่นเป็นชิ้นๆ

ตั้งไฟใส่น้ำมันเยอะหน่อย
ขั้นต่อไปเอามะเขือยาวลงไปลวกในน้ำมันที่ร้อนๆ
เหมือนๆกับทอดมะเขือยาวนั่นแหละ

กับข้าวบ้านๆ มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว

ที่เอามาลวกน้ำมันแบบนี้ จะช่วยให้มะเขือยาวดูสีสวยน่าทานนะครับ
เวลาผัดมะเขือจะได้ไม่ออกสีดำๆ
เวลาผัดมันจะอร่อยมากๆ เพราะมะเขือยาวมันจะนิ่มๆ

กับข้าวบ้านๆ มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว

ลวกน้ำมันสักพักดูว่ามะเขือยาวสุก ก็ตักขึ้นจากน้ำมัน

กับข้าวบ้านๆ มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว

จากนั้นก็เอามะเขือลงไปผัดได้เลยครับ ใส่ลงไปในกระทะ
ใส่น้ำซุปนิดหน่อยพอขลุกขลิก  ปรุงรสตามใจชอบเลย
ผมใส่น้ำปลา แล้วก็ซอสปรุงรสนิดหน่อย ตามด้วยเต้าเจี้ยว
เขี่ยน้ำตาลทรายลงไปหน่อยนึง พอให้มีรสหวานตัดรสเค็มของเต้าเจี้ยว

กับข้าวบ้านๆ มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว

ใส่พริกชี้ฟ้า แดง เขียว แล้วก็หมูกรอบ หั่นลงไปเป็นชิ้นๆ
ตอนเด็กๆ มาม๊าทำให้กินจะใส่กากหมูครับ
พอดีไม่มีกากหมูเลย เลยขอใช่หมูกรอบแทนละกัน อิอิ

กับข้าวบ้านๆ มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว

ใส่ใบโหระพา ลงไปสุดท้ายแล้วผัดคลุกๆพอสลบปิดไฟ เสร็จแล้ว

กับข้าวบ้านๆ มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว

ตักขึ้นใส่จานเป็นไงครับน่ากินไหม?

ผมตักข้าวสวยมาทานแค่ครึ่งจาน เพราะผมอยากทานมะเขือยาวมากกว่า
เรียกให้มาม๊ามาชิม มาม๊าผมบอกอร่อยดี แต่กินไม่ลงแล้ว
ผมเลยต้องนั่งทานคนเดียว แต่ก็กินหมดนะครับ^ ^

     Share


กับข้าวบ้านๆ มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว

<< อาม่าแซยิดปี 2009ยังไงก็รักเธอ >>

Posted on Fri 9 Jan 2009 4:42
ต้องการรูปมะเขือที่สวยๆ
แหม่ม   
Mon 23 Feb 2009 16:20 [8]

กินผัดมะเขือยาว มา 3 วัน แล้วค่ะ คิกๆ

---------
ละอ่อน   
Sun 11 Jan 2009 7:16 [7]

เวลาร้านข้างแกงมีทีไรเป็นต้องสั่งอย่างแรกทุกที สุกๆจะหวานๆนิ่มๆ อร่อยนะ เอาไปชุบไข่ก็อร่อย ข้าวสวยร้อนๆก็แจ่มแล้ว
maree.diaryclub.com   
Sat 10 Jan 2009 12:34 [6]

ของโปรดเราเลยนะนี่ ขอจำสูตรไปทำมั่งนะคะ ^^
pinkwidow.diaryclub.com   
Fri 9 Jan 2009 19:22 [5]

ผัดเต้าเจี้ยวแบบนี้ ขอข้าวต้มซักชามดีกว่าพี่โอ๋
monthly.diaryclub.com   
Fri 9 Jan 2009 8:25 [4]

ชอบกินเหมือนกันเลยค่ะ ผัดมะเขือยาวเนี้ยะ ของโปรดเลยค่ะ
jeabbb.diaryclub.com   
Fri 9 Jan 2009 7:50 [3]

อร่อยอย่าบอกใคร แล้วมาบอกเค้าทำไมง่ะ คริๆ

เห็นแล้วน่าหม่ำเนอะ
แต่ เอ็มเค ก็อร่อยนะคะ
ไม่สนเหรอ อิอิ

^^~

ละอ่อน   
Fri 9 Jan 2009 6:01 [2]

เหมือนเดิม นะจ๊ะ
พ่อครัวตัวกลมaobeone.diaryclub.com   
Fri 9 Jan 2009 4:43 [1]

Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกตัวเลขก่อนส่ง